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直径15cmほどのピンクがかった紫色の球のような花を付けます。切花として生け花に使われたりもしています。蕾のガクと花の台の、やわらかい肉の部分を葉でしごくようにして食用にします。味は、ソラマメに似た風味です。栽培ポイント冬の寒さには強い方で、寒冷地をのぞいて比較的簡単に冬越しできます。マイナス1〜2度まで枯れることはありません。生育期に土が完全に乾くと、生育が衰えたり枯れたりすることがあります。

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